När hösten kom till byn

Solen tittar blygt fram mellan molnen och värmer oss innan hösten sätter tänderna i oss för att stanna några månader.

Jag fick en släng av Mamselamsjulsjukan häromdagen... Måste baka vörtbröd i år. Dessutom kommer Mamsen och firar jul med oss.
På jobbet längtar de redan efter pepparkakor och knäck...

  

Sensommar i La Défense

Igår satt vi på trapporna till l'Arche de La Défense och åt lunch. Idag är det höstlikt...
Inte mig emot för att jag har en hel del att uträtta inne till helgen.

Igår tog jag svängen runt Esprit i Les 4 Temps för att inhandla en T-shirt. En av domadäringa som vi gillar skarpt, eller hur Mamsen och kusin G?
Hittade faktiskt en vinterkappa och en kjol men det får nog vänta lite...

Jag mår väldigt mycket bättre men nu är det J som är sjuk. Ont i halsen och sådär lagon kinkig som karlar kan bli vid sjukdom (läs akut dödsdom). Han piggades upp med lite strepsils... Tänk vad en liten tablett kan göra gott vid halsen och husefriden ibland... :o)

Jag skulle bara vilja klargöra en sak... "Utan snus i tre dagar försmäktar vi på denna ö" var bara för att använda Pippis uttryck, jag snusar INTE...
Näe nu är det dags för lunch...

  

Utan snus i tre dagar försmäktar vi på denna ö

Utan snus och med en jättemigrän och diverse krämpor har jag framlevt denna vecka...
Skit kan den sammanfattas som...
Jobb i fredagskväll förra veckan, lördagen likaså... Söndag, måndag, tisdag, onsdag jobb och migrän...

Hoppas på ett lugnt avslut på veckan för nu orkar jag inte mer.
Solen skiner fortfarande på oss och det är varmt och skönt.
Jobb har vi upp till öronen och strävar på bäst vi kan.
J jobbar som medvetslös så livet känns toppen just för tillfället, inte...

  

Vädret över La Défense idag

...är soligt!
Jag tog en tur till 19:e våningen imorse vid 08.00 tiden för att fixa ett möte och då såg jag detta...

Solen skiner och det är varmt och skönt i solen...

  

Tarte courgettes - tomates - mozzarella

Jag har blivit en riktig hejare på att göra pajer...
Igår provade jag ett nytt recept...
I original receptet är det feta ost men J gillar inte feta så jag bytte ut den mot vanlig mozzarella.

Jag använde färdig smördeg, men jag tror att man kan använda sig av vanlig pajdeg (pâte brisée) för att göra pajen lite mindre fet.

OK here goes...

Recept på 500g Pâte Brisée (pajdeg)

250g vetemjöl
180g smör
1 nypa salt
1 ägg gula
5 cl mjölk


Till fyllningen behöver man:

2 zucchinis
3 tomater
200g mozzarella eller feta ost
2 dl matlagningsgrädde
3 ägg
1 matsked olivolja
Färsk basilika (jag använde fryst)
Salt och peppar

Klä pajformen med degen, stick botten med en gaffel och låt vila i kylskåpet.

Tvätta zucchinin och skär den i 1cm tjocka skivor.
Förväll skivorna i kokande vatten i 5 minuter. Skölj i kallt vatten och lät rinna av.

Värm ugnen på 210°C.

Skär tomaterna i klyftor, skär bort "kärnorna" och låt rinna av.

Täck pajbotten med zucchini, sedan med mozzarellan eller feta osten skuren i tärningar. Lägg till sist på tomatklyftorna.

Blanda matlagningsgrädden, äggen och olivoljan i en bunke. Tillsätt den finhackade basilikan.

Häll blandningen i pajformen och grädda i 35 minuter i 210°C.

J tyckte att pajen var ursmaskig!

  

En liten sac

Hänt på bröllopet:

J: - Dom har gett mig en liten "sac" (påse) att stoppa i munnen?

Krokofanten: - Vaddå påse?

J: - En liten påse...

Krokofanten: - Att tugga på?

J: - Jag trodde det först, men dom sa att man inte skulle tugga...

Krokofanten: - Nähe, jaha... Var har du påsen nu?

J: - Här... (drar upp överläppen)

Krokofanten: - Dom jävlarna... DOM HAR BJUDIT DIG PÅ SNUS!!!!

J: - Jaa, så hette det ja...

(S)K(r)attretande

Hej jag heter Coco,

Jag har hittat på dumheter i veckan och jag luktade inte ros, så jag var tvungen att bada...

 


Jaa, QL var det inte... :o(

 


Inte alls...

 


Jag ville bara hoppa ur badkaret...

 
 


Men sen när jag har blivit torkad och fluffig igen känner jag mig bra...

  

Vassa knivar

Pappsen, du behöver inte vara rädd att sätta kaffet i vrångstrupen längre...
Jag köpte en kniv vässare från MCC (Master Cutlery Corporation) på Cervera när jag var hemma.

 


Den rekomenderas till Global knivarna. Jätte enkel att använda dessutom!

 


Man drar kniven med ett lätt tryck 7-8 gånger i det vita hjulet och sedan i det rosa.
Lätt som en plätt!!

  

Tarte aux courgettes

Sådär ja, nu har jag äntligen tid att sätta mig och skriva ner Zucchinipaj receptet som är ett måste.
Väldigt lätt att göra... Lyckas varje gång!

Recept på 500g Pâte Brisée (pajdeg)

250g vetemjöl
180g smör
1 nypa salt
1 ägg gula
5 cl mjölk


Till fyllningen behöver man:

3 zucchinis
2 matskedar olivolja
3 ägg
1dl matlagningsgrädde
100g fromage blanc - vilket skulle bli kesella på svenska
100g riven ost
Salt och peppar

Skär av ändarna på zucchinin, skölj, torka och skiva fint. Jag använder osthyveln (Min osthyvel är i stort sett oanvänd förutom de få gånger jag tar en sväng om IKEA för att köpa en bit Västgötakloster till ockerpriser.)

Värm olivoljan i en stor stekpanna och fräs zucchinin på medelstark värme i 10 minuter eller tills den har blivit mjuk.
Låt svalna

Klä pajformen med degen och stick den med en gaffel. Sprid zucchinin jämt i formen.

Värm ugnen till 180°C

Knäck äggen och vispa samman i en skål. Blanda ner matlagningsgrädden, kesellan och till sist den rivna osten. Salta (den som vill) och peppra och slå blandningen över zucchinin.

Grädda pajen i 35 minuter i 180°C.

Serveras varm eller ljummen.


Jaa, go' vänner svårare än så är det inte... Och gott är det också.

  

Js och Cs bröllop

Som jag redan berättat var J och jag hemma i Svedala förra helgen för att fira min barndomsvän Js bröllop med sin älskade C.
Jag är ju inte så hemskt glad att visa bilder på nära och kära så ni får nöja er med lite landskapsbilder... :o)

J och C vigdes i en skogsglänta på en höjd lite utanför staden.
Ett partytält stod uppställt vid sidan av där champagne och snittar skulle inmundigas efter ceremonin.

 



Min J tyckte att det var mäkta exotiskt för att prästen var en kvinna.
Det var samma präst som döpte kusinen Z.
Hon talade vackert om respekt, trohet, hopp och kärlek.

 



Efter ceremoni, gratulationer, riskastning, skål och mingel bar det av till segelsällskapets lokal vid sjön för en middag med familj och vänner.
Brudparet kom glidande i morbror Björns röda lyxåk.

 



Vädergudarna bjöd på fantastiskt vackert höstväder med strålande sol från en klarblå himmel.

  



Natten sänkte sig över sjön men festen gick vidare...
Jag tror att vi kom i säng vid 04.00 tiden på söndag morgon.

  

Systembolaget

 

Jag måste nog säga att Systembolaget kan ibland muntra upp...
J och jag var inne på Systemet i måndags. Mina kära franska kollegor hade bett mig "köpa ut" brännvin... Det blev 1 flaska Renat och 2 flaskor Brännvin Special.
Starkt med andra ord...
Jag hade inte sminkat mig och J hade inte rakat sig, men ändå...
När vi kom fram till kassan och hade ställt flaskorna på bandet frågade kassörskan mig om mitt leg!!
Jag log med hela ansiktet och sa att hon kan visst få se mitt leg! "Jaha, oj" sa hon. "Jag tar det som en komplimang" sa jag och struttade glatt iväg!

Yopieee! Jag tror aldrig att det har hänt!

Jag skall definitivt gå tillbaka när jag åker hem nästa gång...
Rekomenderas starkt! 

Bröllop (igen)...

 


J och jag var som bekant hemma i Svedala på bröllop i helgen...
Sverige visade sig från sin allra vackraste sida och det var fantastiskt fint.
Som barndomsvän till bruden, numera fru C höll jag tal. För alla er som inte närvarade vid middagen kommer mina ord här...

J, (hon heter också J)
Kommer du ihåg hur det började?
Får "hon den där" komma ut och lka med oss eller?
"Hon den där" var jag och den lilla skitungen som frågade var du; J Älen som spelar jitar med j.
Det var ungefär så det började den där dagen i mars för 26 år sedan.
Ingen J utan L och ingen L utan J.
Oskiljaktiga blev vi.
Vi sprang i skogen, lekte Knutgubbe runt Stefans hus, stopp och fis...
Vi var drillflickor i Musik i F.
Kommer du ihåg att du petade upp en plastblomma i näsan när vi inte ville gå på träningen...
Vi spelade baryton också. På musikuppvisningen hade vi tre tut per sång.
Vi byggde till och byggde om våran koja av staketpinnar, sedan hade vi visning på "Norrmandi" och Kallebajsan höll på att sätta i halsen för att han trodde att familjen C skulle sälja.
Vi blev äldre och skulle konfirmeras. Som tur var hade jag pianolektioner innan, och solidarisk som du är väntade du på mig.
Året efter köpte familjen C stuga på Västkusten. Då började Rödskär traditionen.
Åren gick med krabbfiske, cykling och killspaning.
En dag blev det napp på spaningskroken...
C kom in i familjen.
Jag följde ert liv lite på avstånd...
Summan av kardemumman har vi här:
En fantastiskt fin familj med alla nödvändiga ingredienser.
En strålande vacker och lycklig brud, en minskt lika strålande och lycklig brudgum och sist men inte minst allas solstråle snicksnackaren Z!
Jag önskar att de kommande åren blir minst lika lyckliga som de gångna.

Levons nos verres en l'honneur des mariés!
Jag vill att vi höjer våra glas till en skål för brudparet!
Vive les mariés!
Skål för brudparet!