Nedräkningen

En del bloggar jag läser har börjat att förbereda inför Julen. En del helt skamlöst medan andra ursäktar sig med "jag vet att det är tidigt, men...".

Jag tror att vi behöver smyg starta julen, om man gillar julen vill säga.

De flesta behöver nog kunna planera lite och ha något att se fram emot efter det här väldigt konstiga året!

Jag ÄLSKAR julen, men mest av allt nedräkningen från första advent till den 23:e. Julafton i sig är fin men jag föredrar alla fÖrberedelser och glögg och pepparkakor och LUSSEKATTER!! Jag ÄLSKAR lussekatter! 

Nästan alla recept innehåller kvarg och det Är väldigt svårt att få tag på här. Jag såg något som liknade kvarg hos Auchan men vem vet om det finns kvar i december.

Jag tänkte iallafall ge mig på ett lussebulle bak i år, pepparkakor blir det som vanligt och säkert knäck också.

Förra gången jag bakade lussekatter blev det livsfarliga vapen, hårda som stenar, med vilka man lätt kunde tagit vem som helst av daga som råkade gå förbi, skulle man får för sig att kasta ut en genom fönstret...

Vi kan väl bara hoppas att det går bättre i år så jag slipper gräva en lussekattgrav i trädgården.

Själv tänkte jag vänta med julen tills renoveringen är klar. På söndag transporterar vi soffan och fotöljerna hit och på måndag börjar målningen av del två av nedervåningen. Frågan är om det blir så mycket pynt i år även om det verkligen är nu det behövs!

Vi får väl se!

Tills dess får vi köra på hårt med c-vitaminer och det får bli dagens bild! Mitt mellanmål, eller mon quatre heures som man säger i Frankrike! En apelsin!

Kanelbullens dag

För första gången i världshistorien har jag inte glömt kanelbullens dag! Jag kommer alltid på det ett par dagar försent och så är det ju lite jox att baka.

Färsk jäst säljs inte överallt och jag är inte sådär jättebra på jäsning, det är nästan alltid för kallt eller något annat som gör att degen inte jäser som den ska.

Men sjutton heller tänkte jag, 2020 är ju inte som alla andra år så fanken den som ger sig.

Sagt och gjort, jag tog dramaten i handen och stolpade iväg till Grand Frais där vi brukar köpa grönsaker när vi inte handlar av getfarmen.

De har nämligen färsk jäst! Det finns t.o.m pärlsocker att köpa nu, men jag hade lite kvar så det var inte aktuellt.

Matthias åkte iväg på urbex äventyr i morse men jag hade ingen lust, jag ville vara hemma och påta lite. Förutom bullbak har jag packat ner en del av glasen och tallrikarna från den stora skänken som ska säljas.

Tyvärr gav Matthias bort alla våra flyttkartonger till en kompis så jag får riva och leta efter mellanstora kartonger som jag har sparat. Men det blir nog till att åka och köpa ett gäng kartonger... 😒

Vad kanelbullarna anbelangar har jag följt Linneas klassiska kanelbulle recept. Hon tycker att kall jästa bullar blir bäst och vem är jag att säga emot. Dessutom har jag aldrig provat att kall jäsa så jag var lite nyfiken. För saftigare bullar rekommenderar Linnea också att pensla bullarna med sockerlag när de kommer ut ur ugnen och att sedan strö på pärlsockret.

Jag kommer ju aldrig få pris för estetik, den saken är säker, men doften i huset och smaken är mums! Matthias blir nog glad när han kommer hem!