Champagne och paljetter

Champagne blev det idag men inga paljetter, nån måtta får det väl ändå vara!

Det har varit lugnt och skönt, På Spåret till frukost, hänga och vika lite tvätt, baka en kladdkaka till eftermiddagsfikat med Matthias föräldrar, jag lyxade till det med lite vispad grädde så att det skulle bli lite festligare.

Champagnen hade legat i kylen en hel vecka så den var kall och redo att avnjutas!

Vi hade inte träffats på ett par veckor eftersom de var i Chamonix (jag var så rysligt avundsjuk) och hälsade på vänner och sen var Mister Matthias ute på urbex så det var roligt att ses igen.

Det blev kaffe och champagne och kladdkaka och en massa tjôt!

Vi åkte hem efter ett par timmar, man måste ju hem innan utegångsförbudet! Sen har vi tittat på det sista avsnittet på säsong 4 av Homeland.

Det regnar igen och är ruskigt och lite kallt så vi är alla tre ganska slöa.

Jag tänkte ta en yoga lektion online för att sen sitta ner och äta lite värmande soppa.

Imorgon är det dags för en ny vecka, februari månad here we come!

I eftermiddags visade Matthias mamma en snood (eller schnood som Matthias säger) som hon har stickat i ett underbart garn!

Jag tyckte den var jättefin och då fick jag den, så mjuk och go, snooden, då inte Matthias mamma, ja hon är mjuk och go hon också men jag har inte tänkt att bära henne runt halsen direkt!

Nu måste hon sticka sig en ny... 😀

Det får lov att bli dagens bild!

Morötter och skogspromenader

Det är underbart väder i Taverny den här veckan! Jag har semester och njuter av varenda dag! Lenny och jag har tagit eftermiddagspromenader om man kan kalla 7km i skogen för promenad. 

Det går rakt uppför i en km innan man kommer upp till skogen och sen är det relativt platt om man håller sig till de stora stigarna / vägarna. Det gör inte vi! Lenny fick välja väg så det blev kringelikrokar allt eftersom han sniffade reda på dofter som kittlade nosen!

Däremot var det mycket människor i rörelse... Med och utan ansikstmask. Vi träffade hundar i alla former och skepnader så det var festival för Lenny.

I måndags tog jag med en bit torkad kycklingfilé som belöning om han skulle bli lite trött, Lenny väger 13kg så jag skulle inte kunna bära honom hem om det kom till det. Efter halva promenaden tog jag fram vatten, som han inte vill dricka ur hundflaskan, bara i yttersta nödfall innan man ramlar platt ner och kolar vippen, 😡 och sen dängde jag fram kycklingfilén! Ha! Han var inte särskilt trött innan men efter mellanmålet fick han en turbo-reaktor i rôven! Jag fick småspringa för att hålla takten! Så nu vet ni det, känner man sig lite nere och hängig på promenad, däng fram en torkad kycklingfilébit och sen är saken biff!

Igår hann vi (jag) också med att baka en morotskaka, för första gången i mitt liv.

I den lokala grönsakskorgen får vi morötter nästan varje vecka och man måste ju laga till dem sen. Jag tog ett säkert kort och letade upp Leilas morotskaka, det kan knappast gå fel då.

Jag ville slänga på lite glasyr eller "frosting" som det så fint heter och började att vispa med min gamla trotjänare Seb till elvisp från 2006. Det visade sig att Seb ville inte alls vispa utan att Seb ville gå i pension. Så halvt genom vispningen så lade han bara av. Omöjligt att få igång honom igen. Jag har en "hushållsassistent", använder man det ordet längre, som jag fick av svärmor och jag har en annan mojäng så jag satt inte i sjön. Frostingen blev färdig vispad och det blev lite mindre fullt i ett av mina köksskåp. Seb ska nu få åka till Skroten och förvandlas till något annat eller kanske få en ny motor. De fixar sånt på återvinningen i Bessancourt.

Bilden nedan är på min morotskaka, Leilas är lite mycket snyggare. Matthias tyckte kakan var supergod, det är bra för han kommer att få äta upp 90% av den! 😏

Galette des Rois

Idag blir det ett sista firande; Trettondagen. Traditionellt äter man en Galette des Rois (kungskaka) i Frankrike och om ni kommer ihåg så har jag ALDRIG någonsin fått la fève eller bönan som gömmer sig i kakan. Inte en enda gång på 23 år! Kanske blir det ändring i år, eller kanske förblir jag oskuld.

Vi hade en kompis på middag middag igår och jag tänkte att det kunde ju vara roligt att göra sin egen Galette des Rois och bjuda på. En klassisk Galette är gjord på smördeg med frangipane eller mandelkräm fyllning. Jag gjorde inte smördegen, det tar alldeles för lång tid och är ganska jobbigt, så den köpte jag färdig. Däremot kokade jag krämen och den blev verkligen god.
Jag gillar när det är rikligt med fyllning annars blir det torrt och tråkigt.

Jag har (redan) ätit tre bitar sedan igår men inte en enda böna så långt ögat kan nå... Jag tippar på att Matthias kommer att få bönan som jag bakade in...

Spänningen är olidlig, kommer jag att få la fève 2019 eller inte?! Rafflande början på det nya året inte sant...

5 år senare

Idag är det exakt 5 år sedan jag började jobba på min nuvarande arbetsplats. Det är den bästa arbetsplatsen som jag har jobbat på i Frankrike, eller överhuvudtaget egentligen.

Genom mitt nuvarande jobb har jag fått nya vänner, senast i raden, mina zero waste kompisar Julie och Renée.
Jag har lärt mig enormt mycket om IT, jag har lett stora projekt och små projekt och mer lär det bli.

Jag har börjat att träna igen. Jag har gjort två triathlon, sprungit en halvmaraton och en maraton, jag har cyklat från Rennes till Compiègne och hela tiden har mina kollegor sprungit, cyklat med och hejat på mig! Nu tränar vi inför två välgörenhetslopp i november.

Matthias och jag har kunnat köpa ett hus och vi håller på att göra om det som vi vill ha det.

Julie, Renée och jag håller på att lägga grunden för en mer hållbar arbetsplats tillsammans med våra kollegor. Vi har varken budget eller arbetstid till det men vi gör det efter arbetstid för att vi brinner för miljön och för att vi vill arbeta på ett företag som värnar om miljön, för alla! På vår arbetsplats är det möjligt. 

Utan mitt nuvarande jobb hade jag inte kunnat göra hälften av vad jag och vi har åstadkommit den senaste 5 åren.

Arbetet är inte allt, men det är viktigt att trivas och det är viktigt att ha fina arbetskamrater och det har jag verkligen!

För att fira hade jag bakat en banankaka, min signatur... Men jag får nog ändra min signatur för att jag bakade en apelsinfondant till Matthias igår och den var gudomlig!

Baka, baka liten kaka

Jädrar vad jag har lagat mat och bakat idag. Jag hittade min köksmojo och det är roligt att laga och baka igen.

Jag hade lovat Matthias hans favorit kaka: citron och marängpaj. Det blev lite mördeg kvar så jag tänkte göra något av de där äpplena som låg och så ledsna ut i fruktkorgen. Risken var att de skulle sluta sina dagar i komposten istället för i en paj.

Jag gjorde en fransk äppelpaj med svensk twist. Jag lade till lite kanelbulle ingredienser, smör, kanel och socker. Den ser fin ut men jag har inte smakat än.

Av citronpajen blir det alltid skal från fyra citroner, tidigare åkte de alltid i komposten men idag frös jag in dem i väntan på att köpa vinäger. Låter man skalen dra i vinägern i ett par veckor blir det ett ekologiskt rengöringsmedel som även tar bort bakterier.

Efter pajerna gjorde jag en kyckling i ugnen till Matthias och ett potatis och morotsmos. Till moset åt jag stuvad majs.

Annars har vi inte gjort mycket. Jag måste bara ta ut allt ur skåpet i vårt sovrum innan jag lägger mig, papy Maurice ska ju börja riva imorgon...

Dagens bild är på mina citronskal innan de åkte in i frysen.

IKEA utan att springa gatlopp

Julie kom till Taverny klockan 11:00, vi hämtade henne på stationen och sen åkte vi till IKEA.

Matthias var överlycklig att han slapp gå in på IKEA och jag var glad att kunna gå och titta och diskutera med en person som är intresserad och inte bara rusar igenom alla alléer för att hinna till kassan så fort som möjligt.

Vi spenderade 1 timma på övervåningen och 1,5 timma på nedervåningen.
Jag letade efter tallrikar och vinglas till Halloween och Nyår framförallt men jag tyckte att tallrikarna var för dyra och särskilt eftersom jag inte tyckte att de var särskilt snygga...
Vinglasen som jag hittade räcker gott och väl, 6 helt vanliga glas för 4.50€.

Det blev en del annat också, som alltid, men inga värmeljus eller servetter!

Julie hittade det hon skulle så vi var nöjda med våra inköp.
Lenny fick en ny madrass till sin korg och blev överlycklig. Han sprang runt som en hysterika för att visa Julie hur stark och duktig han är, som en barnunge...

Efter en fika körde vi hem Julie och åkte till svärföräldrarna för en kaffe.

När vi kom hem gjorde jag en banankaka, bananerna var precis sådär halv murkna bruna som de ska vara för att kakan ska bli saftig och fin.
Till kvällsmat blev det potatis och morotsmos, kyckling i ung till unge herrn och jag stuvade majs till mig själv.

Jag hörde nyss på nyheterna att det ska blir strejk på tisdag! Grrr... Jag måste till jobbet då! För det första måste jag kolla första vågen e-mail migranter och jag har ju min zero waste ateljé klockan 13:30!!
Det kommer säkert att gå bra, eller... Jag kan ju inte direkt göra något åt det eller hur?

Dagens bild är på banankakan, min paradkaka!

Lördag på landet

Jäklar i min låda vad vi har fixat och trixat idag.
Maurice och Matthias tog ner estraden som fanns i gästrummet, sen lade de parketten som naturligtvis inte fanns under estraden.

Nu står sängen som den ska och vi kan gå fram till fönstret utan att behöva dansa limbo!

Medan de fixade i gästrummet handlade jag maten på nätet, hängde tvätt och gjorde en parmesan, basilika och oliv cake.

Efter lunchen gjorde jag cookies på ägg gulorna som blev över från financiers kakorna som jag gjorde tidigare i veckan.

Cookisen blev jättefina och goda!

Efter att vi hade varit och hämtat maten och köpt grönsaker gjorde jag en broccolisoppa.

Jag har gjort en massa i köket idag och det har verkligen varit roligt!

Imorgon kommer Boulem hit klockan 9:00, pojkarna ska ju iväg på e-cigarett mässan.

Jag tar en tur på loppmarknaden här i Taverny istället. Med lite tur blir vädret fint också!

På eftermiddagen måste vi till Castorama för att köpa två träplattor som ska täcka väggen under fönstren och hålla uppe elementen.

Maurice kommer tillbaka i veckan för att sätta upp de sista tre.

Nu ska jag snart gå och knyta mig, allt detta matlagandet har gjort mig riktigt trött!

Dagens bild är riktigt lyckad, Lenny kände lukten av mina cookies på lång väg och kom rultande.

Jag kunde inte motstå att fotografera honom. Han fick en liten bit cookie som tack.

Ledig onsdag

Idag har jag verkligen inte latat mig!
Brevbäraren väckte oss klockan 08:20, han skulle lämna ett paket...
Jag försökte somna om men det gick inte!

Efter att Matthias hade åkt till jobbet började jag att stryka.
Strykberget har verkligen minskat! Jag passade på att rensa ur min garderob också. Jag försöker att följa Marie Kondo's råd: Spark joy.

Men det är svårt, även om inte plagget kanske "spark joy" tänker jag att det kan vara "bra att ha".
Men en del åkte iallafall i ge-bort-påsen, det känns bra att rensa ut lite. Man samlar ju på sig så mycket!

Jag gjorde en citron & maräng paj till Matthias och eftersom det alltid blir lite pajdeg kvar gjorde jag mini pajer med de resterande körsbären. De blev lite kladdiga men smakar säkert gott!

Jag passade också på att plocka lite hallon...
De nyskördade hallonen får representera dagens bild!
Nu måste jag gå och lägga mig, jag är helt slutkörd!

I köket

Idag har jag spenderat merparten av dagen i köket. Efter lite städning i källaren, Castorama (jo, jag vet...) grönsaksmarknad och Auchan började jag göra Matthias citron och marängpaj. Det är ett jäkla slit med 3 moment: Paj degen, citronkrämen och till sist marängen. Tre olika "gräddningar" men fint blir det och gott tydligen...

Jag provade ett nytt recept idag, blomkålscurry med kokos. Det blev gott men jag tyckte att blomkålen blev lite sönderkokt så jag får prova att koka den lite kortare tid nästa gång. N i hittar receptet här.

Vi körde champagnen som vi skulle ha druckit på Matthias födelsedag till för drink och genom hela middagen ikväll istället.

Hela den här veckan har Matthias varit på semester och han har gjort om i källaren med sin pappa.
De har målat väggarna vita och isolerat taket, de har satt upp nya hyllor och flyttat runt allt vi har i källaren.

Det har blivit jättefint och nu har jag ett ställe för att förvara alla mina dekorationer, jul, påsk halloween, ...

Imorgon blir det nog lite mer tid i köket, jag vill prova en no bake cheesecake  och sen måste jag nog göra en banankaka för att inte förlora bananerna...
Men först blir det brunch med pannkakor och fruktsallad!

Dagens bild är på moment två i citron och marängpaj följetongen.

Spik i foten

Jag var ute och sprang igår efter jobbet och jag upptäckte med ens att jag hade minsann ont i höger fot när jag satte ner den i språnget...
Jag tog mig igenom mina tre varv lite lätt haltande men envis som synden!

När jag kom hem ringde jag mor på Viber från min icke fungerande iPhone, jag har nämligen bytt telefonoperatör och glömt att låsa upp telefonen...
Visst är det nesligt, men samtidigt väldigt skönt, nu bestämmer vi en tid för att träffas och håller tiden, som på den "gamla" goda tiden innan mobiltelefoner fanns. Ordningen ska väl vara återställd om någon dag hoppas jag...

Tillbaka till modern och telefonsamtalet. Den senaste veckan har varit ganska ansträngd på arbetet vad kontakten med min ansvarige gäller.
För att göra en lång historia kort så har det tjafsats om vem som skulle ta vissa projekt som var påbörjade och där projektledaren har slutat. Jag har en arbetsbelastning som är mer än hög, men det har de andra projektledarna också.
Skillnaden är att jag jobbar på kundbehoven innan genomförande av projektet, så jag måste hitta lösningarna innan de ska installeras och det går oftast fortare än själva utförandet.

För en månad (!) sedan sa jag till att två projekt till inte skulle fungera i min planering men jag kunde ta dem på villkoret att vi nedprioriterade två andra projekt...
Inget svar, och i torsdags tog det hus i he..ete!
Min ansvarige delger mer ofta än inte sin stress och han stressar upp sig ganska snabbt...
Och detta var på liv och död verkade det som. Jag vägrade ta skulden med tanke på att jag redan hade informerat alla om vad jag kunde och inte kunde göra...

Fastän jag inte låter sånt här tjafs spela ut i mitt liv så tror jag att detta kan ha irriterat mig tillräckligt för att fnurra till min fot!
Dessutom så fick jag en fin komplimang från en av kunderna som är så nöjd med mitt arbete och samarbetet vi har att de skickade en mejl till min ansvarige, synd bara att det kom efter att han började tjafsa om trivialiteter...

Näe, idag ska jag bara tänka vackra tankar och så ska jag ju träffa en superfin tjej som är på Paris besök! Imorgon är jag bjuden på brunch klockan 13.00 (vintertid, poängterade kompisen) och då ska man ju ta med lite godsaker, jag tänkte göra en vitchoklad och kokos kladdkaka med en fruktsallad. Kan inte bli mycket bättre! Fotsmärtan kan ju bara försvinna med allt detta positiva!

Baka, baka, liten kaka...

Jag har äntligen fått tillbaka min lust att baka igen! Jag hade en massa pekannötter liggande, därav orsaken till pekannötspajen som jag gjorde i eftermiddags.
För att dra saken till sin spets så tänkte jag säga till mina kollegor att det är för att fira det svenska VM bronset i Damfotboll. Sverige slog nämligen Frankrike :o)
Vi får väl se om jag kommer undan med några skratt eller en vägran att smaka på pajen! Rapport kommer!